Les vitamines sont des molécules organiques intervenant fonctionnement et la croissance de l'organisme. Elles n'ont pas de rôle énergétique et seules des quantités infimes sont nécessaires.
On distingue deux types de vitamines : celles qui hydrosolubles et celles qui sont liposolubles. Les vitamines liposolubles A, D, E et K, (respectivement : rétinol, calciférol, tocophérol et phylloquinone) solubles uniquement dans les corps gras. Schématiquement on trouve la vitamine E dans les huiles végétales et les vitamines A et D les corps gras animaux (le beurre). La vitamine A existe sous deux formes :le rétinol et béta-carotène.
Les vitamines hydrosolubles sont présentes dans les végétaux : légumes, fruits et céréales, mais la plupart des vitamines B (sauf la B 9) ont leur source principale dans les produits animaux (viande œufs, laitage, abats) La vitamine A permet le renouvellement des cellules de la peau. Elle préserve l’épaisseur de la peau, mais aussi son élasticité et elle atténue les rides. Les vitamines du groupe B, en général, contribuent à l’hydratation cutanée. Notons plus spécifiquement la vitamine B5 favorise la cicatrisation. Les vitamines B6 et B8 régulent la sécrétion du sébum. Moins connue pour ses actions bénéfiques sur la peau la vitamine C est anti-oxydante et protège la peau des dommages des rayons U.V., elle aide aussi la cicatrisation. La vitamine E maintient l'hydratation de la peau. Elle contribue à protéger contre les effets néfastes des radiations solaires. C'est elle qui retarde de tâches brunes. Les oligo-éléments complètent l’action des vitamines à topisme cutané par leur action anti-oxydante, surtout le sélénium. Le zinc et le cuivre ont une action sur la croissance et la multiplication des cellules cutanées (fabrication du collagène et de l'élastine). Ces minéraux contribuent à maintenir la jeunesse de la peau.
Les risques liés à la chaleur et au soleil, et les solutions
L’exposition solaire prolongée favorise les cassures dans les fibres collagène et élastiques de la peau.
C'est pour cela que le soleil favorise l'apparition et l'accentuation des rides. Par ailleurs la relation entre l'exposition de la peau au soleil et le cancer cutané n'est plus à prouver.
Les recommandations de crémage avec des produits écrans solaires restent une sage précaution, ainsi que la modération du temps à la plage, mais l'absorption de certains micro-nutriments peut également apporter un bénéfice.
II s'agit premièrement des micro-nutriments antioxydants : les vitamines A (carotène), C et E, les flavonoïdes, le zinc et le sélénium. La vitamine A, particulièrement les caroténoïdes étaient connus pour leur action sur la peau favorisant le bronzage, mais avec les vitamines C et E, ils protègent également la peau de l'agression solaire et diminuent l'effet « coup de soleil".
La rougeur caractéristique du coup de soleil peut être de moindre intensité et apparaît après un temps d'exposition plus long, lorsque les vitamines sont prises à plus forte dose sous forme de compléments nutritionnels.
Les nutriments hydratant protecteurs pour la peau, il s’agit des acides gras essentiels qui entrent dans la composition de la structure de la membrane cellulaire. Plus ces acides. Plus ces acides gras sont nombreux, et meilleure est la qualité des échanges cellulaires et la résistance de la cellule. Les huiles végétales en sont riches et également les poissons gras (saumon, flétan). Les compléments nutritionnels proposés pour hydrater la peau sont des capsules à base d'huile d'onagre, de bourrache ou d’huiles de poissons riches en acides gras oméga 3.
Une alimentation variée et équilibrée suffit à apporter en quantité suffisante ces éléments indispensables. Les recommandations alimentaires pour aider la peau à bien traverser les agressions de l'été tiennent en quelques lignes.
- Manger suffisamment de poissons gras (marines, à la vapeur, pochés). -Assaisonner les mets à 'huile de colza ou de lin. - Choisir une pâte à tartiner au colza. - Eviter les excès de graisses animales et de produits laitiers (en dehors des yaourts). - Consommer un maximum de légumes et de fruits frais. -Boire beaucoup d'eaux minéralisées. -Consommer du thé (vert, en particulier).
Il est possible d'envisager en cure, notamment l'été :
-Un complexe vitamino-minéral riche en antioxydants (vitamines A, C, E, zinc, sélénium, flavonoïdes...), surtout sans fer ni cuivre (qui sont des pro-oxydants), -Et, lorsque la peau est sèche, des capsules d'huile d'onagre ou de bourrache. L'attitude saine pour garder une belle peau est la prudence et la modération. -Eviter la chaleur, sauna, exposition solaire longue. -Eviter les épices vasodilatatrices
Le BA BA des vitamines
